middagsmatobak

Ingredienser

5 dl majsolja
6 ägg
5 dl farinsocker
8 dl mjöl
1 1/2 msk mald kanel
1 1/2 msk kakao
1 msk bikarbonat
200g finhackad mörk choklad
1 l (ca 1kg) riven morot
2 dl ljus sirap
400 g philadelphiaost
2 dl florsocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Vispa olja, ägg och farinsocker väl.
3. Blanda mjöl, kanel, kakao, bikarbonat och hackad choklad. Vänd ner i äggsmeten.
4. Rör i morötter och sirap. Häll i en bakpappersklädd stor långpanna.
5. Grädda kakan i 40 minuter.
6. Blanda glasyren och bred över kakan precis innan servering. Dekorera gärna med morotsstrimlor.