middagsmatobak

Indiska köttbullar
500g Nötfärs
1 Röd lök
1 Vitlöksklyfta
Paprika pulver
Garam Masala
Curry
Ingefära
Koriander
Spiskummin
Svart peppar
Salt

Finhacka löken. Blanda alla ingredienser i en bunke. Krydda efter egen smak. Rulla till köttbullar och stek i smör.

Raita
3dl Turkisk youghurt
½ Kruka Färsk koriander
½ st Gurka
1 st Morot
1 st Vitlöksklyfta
Salt
Peppar
Olivolja

Riv morot och gurka. Hacka koriandern. Blanda youghurt, koriander, morot och gurka. Pressa i vitlöken. Smaka av med salt, peppar och olivolja.

Servera tillsammans med ris.