Nötpaj med lime
Receptet gäller för 14 bitar
Ingridienser
- 2 1⁄2 dl vetemjöl
- 100 g Arla® Svenskt Smör
- 2 msk strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 äggula
Fyllning
- 2 ägg
- 1 1⁄2 dl strösocker
- 1 dl sirap
- 1 tsk vaniljsocker
- rivet skal av 1 lime
- 1⁄2 tsk salt
- 100 g Arla® Svenskt Smör smält
- 4 dl blandade nötter t ex valnöt, hassel, cashew eller pinje
Gör så här:
Hacka ihop mjöl, smör, socker och äggula. Arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 26 cm. Nagga med en gaffel.
Låt stå i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 175°. Förgrädda skalet i ugnen ca 10 min.
Vispa ägg, socker, sirap, vaniljsocker, lime och salt pösigt. Vispa i smöret. Grovhacka nötterna.
Häll smeten i formen och lägg i nötterna.
Grädda i nedre delen av ugnen 40-45 min.
Låt pajen kallna och stå i kylen, helst över natten.
Servera med vispad grädde, gärna smaksatt med rom.
