Bombardino
Sockerlag
1dl vatten
1dl råsocker
Citroncest och citronsaft från 1 citron
Drink
8 äggulor
10 cl sockerlag
8 cl rom
- Skölj och skala citronen med en potatisskalare. Koka upp socker och vatten i en kastrull. Lägg i skalen och koka till en simmig lag, ca 5 min. Låt kallna.
- Vispa äggulorna lätt med sockerlagen. Tillsätt rommen och fördela i glasen. Vispa grädden och spritsa den på bombardinon. Pudra över espressopulver.
