middagsmatobak

200 g smör

3 dl strösocker

2 ägg

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

1 dl kakao

smör (till formen)

ströbröd (till formen)

 

2,5 dl vispgrädde

1 dl strösocker

1 dl sirap, ljus

 

2 dl blandade nötter

1 dl salta cashewnötter

 

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Smält matfettet till kakan i en kastrull. Rör ner socker och ägg i kastrullen.

3. Blanda samman mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao. Vänd ner detta i smeten.

4. Fäst ett smörpapper i en bakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smöra och bröa formen.

5. Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter.

6. Låt svalna i frysen.

7. Lossna botten i formen.

8. Koka samman alla ingredienser till kolasåsen till 110°C. Rör om hela tiden.

9. Grovhacka nötterna och strö dem över kladdkakan, ringla sedan över kolasåsen. Låt svalna

10. Servera med glass eller grädde.