Grillad Halloumi med chili, citron och pinjenötter
4 portioner
- 1 pkt (250 g) Halloumi
- Olivolja
- ½ rödlök, finhackad
- ½ dl röd chilipeppar, urkärnad och finhackad
- 2 msk färskpressad citronsaft
- 2 msk Olivolja
- 1-2 msk pinjenötter
- färska basilikablad
- svartpeppar
Skär halloumi i ca 1 cm tjocka skivor, pensla med lite olivolja och grilla snabbt på båda sidor. Lägg upp på tallrik. Blanda övriga ingredienser och häll över osten.
Kommentarer
Trackback
